Gâteau basque et cerises : toutes nos recettes

Composé d’une pâte sablée crousti-fondante garnie d’une délicieuse crème pâtissière bien vanillée agrémentée de griottes entières au sirop, en bouche c'est incroyablement moelleux, fondant et plein de saveurs, un vrai moment de bonheur à chaque bouchée !

Le gâteau basque peut être fourré à la crème ou bien à la cerise noire (la célèbre confiture d’Itxassou). Les basques vous dirons que le « vrai » est à la crème pâtissière et la cerise noire est pour les touristes. Mais moi, j’adore celui à la cerise noire, plus simple à réaliser en plus.

Le gâteau basque aux cerises noires ! Une recette de dessert rapide, toute simple et délicieuse ! La confiture de cerises noires rencontre la douceur de la pâte brisée, et les amandes. Une recette traditionnelle !

Une autre délicieuse recette pour profiter encore un petit peu de la saison des cerises.

Le gâteau basque, un délice. Et encore plus quand on lui ajoute une épaisse couche de compotée de cerises fraîches 🍒🍒. D’après le chef Etchebest (au Companion ou non).

Envie de Petits gâteaux au lemon curd et cerises au vin épicé ? Découvrez cette recette de lemon curd et donnez votre avis en commentaire !

Une version revisitée sans crème mais avec confiture de cerises noires. Une merveille !

Un délicieux gâteau basque garni de confiture de cerises

Quand on va dans le pays basque, on est obligé de goûter le gateau basque, enfin les gâteaux basques : celui à la crème pâtissière, celui à la confiturerie de cerise, voire "le consensuel" qui sur la couche de crème prévoit la confiture de cerise ... C'est un peu comme si on revenait de Bretagne sans avoir mangé plusieurs kouin Amann !

La tarte aux cerises au crumble de mes souvenirs

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de le gâteau basque aux cerises – presque - comme au pays basque ? Réalisez cette recette de gâteau basque et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.